টমেটো পঞ্চগড়

টমেটো কে বলা হয় গরীবের আপেল। লতানো এ গাছ বাড়ীর আশে পাশে এবং ফুলের টবে রোপণ করা যায় ।আপেল, আংগুর, কমলা এসব ফলের চেয়ে টমেটো অনেক পুষ্টিকর ও ভিটামিন সমৃদ্ধ। টমেটোর বাজার মূল্য অনেক কম এবং সহজলভ্য। আপেল, আংগুর,কমলার দাম তুলনামূলক ভাবে অনেক বেশি তাই অনেকেই এসব ফল কিনতে পারেন না কিন্তু শরীরের প্রয়োজনে ফল তো খেতেই হবে আর সেজন্যই টমেটো গরীবের আপেল। টমেটো ভালো স্বাদ,উচ্চ পুষ্টিমান এবং বহুবিধ টমেটোর ব্যবহার। রান্না করে বা কাঁচা দুইভাবেই টমেটো খাওয়া যায় শীতের সব্জি টমেটো।

টমেটোতে আছে লাইকোপেন ও বিটাকেরোটিন। টমেটো ফুসফুস, পাকস্থলী, অগ্ন্যাশয়,কোলন,স্তন ও মুত্রাশয়ের জন্য উপকারী। পৃথিবীর অনেক দেশেই টমেটো চাষ হয়। টবে,ছাদ বাগানে, ব্যবসার জন্য বড় ঘর করে এবং জমিতে টমেটো রোপণ করা যায়। টমেটো আবাদের জন্য বেশ পুঁজির প্রয়োজন হয় না তবে একটু বেশি যত্ন নিতে হয়। সার, পানি,কিটনাশক ছাড়াও ফুল থেকে যখন ফল হয় তখন সম্পূর্ণ গাছ মাটিতে হেলে পড়তে চায় তাই খুঁটি দিতে হয় বাঁশের এধরনের অনেক পন্থা চাষীরা অবলম্বন করেন।

টমেটোর চাষের জন্য পঞ্চগড় বিখ্যাত। টুনির হাট,হাড়িভাষা হাট,বোদা, আটোয়ারী, জগদল হাট এসব হাটে টমেটো বিক্রি হয়। টুনির হাটেই সবচেয়ে বেশি টমেটোর আরৎ রয়েছে।

পঞ্চগড়ের টমেটো চলে যাচ্ছে দেশ ও পৃথিবীর বিভিন্ন জায়গায়। প্রান ও স্কয়ার কম্পানি ছাড়াও দেশের আরও অনেক বহু কোম্পানি টমেটো সস সহ বহুবিধ টমেটোর ব্যবহার করে প্যাকেট জাত করে পাঠিয়ে দিচ্ছেন বিভিন্ন জায়গায়।

Tomato - A glossy red or occasionally yellow pulpy edible fruit that is typically calen as a vegetable or in salad.

টমেটো

এখানে দেখুন- bit.ly/2yrWqXf

তথ্যসূত্র -[azadqn@gmail.com]